后疫情时代,推进“一物一码”追溯常态化

新冠肺炎疫情的发生对食品冷链供应链造成了巨大的冲击和影响。党中央明确提出实施食品安全战略,让人民吃得放,使食品经济性与安全性充分结合。创新驱动、高质量供给、品质提升和服务优化同等重要、尽快解决一批“卡脖子”问题增强企业自身韧性和弹性成为行业共振主旋律。

政策驱动追溯体系迅速发展
2020年,全球疫情蔓延,为了防范进口冷链食品及包装携带新冠病毒致使接触者感染,国务院发布了《关于进一步做好冷链食品追溯管理工作的通知》,提出建立和完善由国家级平台、省级平台和企业级平台组成的冷链食品追溯管理系统,以畜禽肉、水产品等为重点,实现重点冷链食品全链条信息化追溯。

“一物一码”追溯体系的重要作用
“提升食品产业链与供应链现代化水平与自主可控能力已经成为食品产业竞争力的重要标志。”商务部现代供应链专家委员会研究员丁俊发在会上指出,随着经济水平提升、消费者诉求变化,我国食品领域发生着深刻变化。

调查显示,消费者对食品安全可追溯性的期待越来越高,大多数消费者认为“可追溯”对食品安全和品质升级非常有帮助,同等情况下更多人会优先选择有可追溯标识的食品。可追溯是对食品加工关键环节进行规范化的锁定,其中基于一物一码全球追溯的数字化转型方案在很多企业中已经发挥了重要作用。一物一码可以实时准确地采集到产品全生产环节中的产品业务数据,帮助企业解决经营管理过程中遇到的诸多问题。

顶讯希望:越来越多的企业跟上国家引领的步伐,让安全的品牌企业越来越多,实现追溯的企业也越来越多。

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